KOMBAK

IVAGO, Stad Leuven en Fair Resource Foundation

IVAGO wil met de steun van Stad Leuven en Fair Resource Foundation een circulaire keten opzetten voor herbruikbaar cateringmateriaal voor afhaal-en bezorgmaaltijden in Gent en Leuven. Volgens de projectpartners kan een transitie in deze sector er enkel komen door een ketenaanpak waarbij alle schakels op elkaar worden afgestemd. Daarom willen ze via een co-creatieproces met horeca én marktpartijen komen tot een hergebruikconcept op schaal waarbij het materiaal zelf, transport, retour, afwas, enz. worden bekeken. In elk van de steden wordt een andere variant van het concept uitgetest om zo twee systemen te kunnen vergelijken.